Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich euch erklären, warum man in der Schwangerschaft keine Salami essen darf. Viele Frauen fragen sich, ob es wirklich so schlimm ist, wenn sie in der Schwangerschaft ab und zu mal eine Scheibe Salami essen. Ich erkläre dir dazu, worauf du unbedingt achten musst.
Hi,
in der Schwangerschaft solltest du keine Salami essen, denn sie kann Listeria enthalten, ein Bakterium, das das Ungeborene schädigen kann. Listeria kann plötzliche Frühgeburten, Totgeburten und schwere Infektionen beim Baby verursachen. Daher ist es am besten, wenn du während der Schwangerschaft auf Salami und andere Fleischprodukte verzichtest. Es ist auch besser, auf Käse aus Rohmilch zu verzichten, da auch hier die Gefahr von Listerien besteht.
Alles Gute!
Salami essen in der Schwangerschaft: So ist es sicher!
Du weißt sicherlich, dass Salami zu den Dauerwürsten gehört und traditionell bei circa 20 Grad kaltgeräuchert wird. Aber hast du schon mal darüber nachgedacht, dass das Verzehr von Salami für Schwangere eine Gefahr darstellen kann? Tatsächlich besteht beim Essen von Salami die Möglichkeit, dass eine Infektion des ungeborenen Kindes mit Toxoplasmose erfolgt. Aber keine Sorge, du kannst deine Lieblingssalami trotzdem genießen! Wenn du sie mindestens zwei Minuten auf über 74 Grad erhitzt, ist sie für Schwangere ungefährlich.
Verzichte nach Geburt deines Babys auf Alkohol, Nikotin & Suchtgifte
Du solltest in den ersten Wochen nach der Geburt deines Babys auf Alkohol, Nikotin und Suchtgifte aller Art verzichten. Dies ist wichtig, damit du deinem Baby die beste Gesundheit und Entwicklung ermöglichst. Außerdem solltest du auf Lebensmittel, die Bakterien und Keime übertragen können, verzichten. Dazu zählen rohes Fleisch, roher Fisch, Hart- und Räucherwurstwaren, Meeresfrüchte, Eier oder auch Rohmilchprodukte. Achte darauf, dass Lebensmittel, die du isst, vorher immer komplett durchgegart werden. So stellst du sicher, dass dein Baby nicht an einer Toxoplasmose, Listeriose oder anderen Infektionen erkrankt.
Schwangerschaft: Welche Wurstsemmel ist erlaubt?
Du bist schwanger und hast Appetit auf eine Wurstsemmel? Während du dich normalerweise über die Wurst freuen würdest, heißt es nun leider: Finger weg! Nicht nur Mettwurst, roher Schinken, Carpaccio und Mett, sondern auch Salami und Leberwurst sind in der Schwangerschaft tabu. Aber keine Sorge, es gibt auch zahlreiche Alternativen, die du bedenkenlos genießen kannst. Erlaubt sind zum Beispiel gekochte Wurstsorten, wie Fleischwurst, Mortadella und Kochschinken. Wenn du Lust auf Fisch hast, achte darauf, dass du ihn immer durchgaren lässt. Auch Sushi, Sashimi oder Austern solltest du in der Schwangerschaft meiden. Es gibt aber viele andere leckere Fischsorten, die du bedenkenlos genießen kannst. Genieße die Schwangerschaft und achte darauf, dich ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren!
Milchprodukte als Schwangere unbedenklich genießen
Du kannst als Schwangere ganz entspannt Milchprodukte essen! Joghurt, Frischkäse oder Quark sind aus pasteurisierter Milch hergestellt und damit unbedenklich. Auch Schnitt- und Hartkäse, die nicht aus Rohmilch produziert sind, kannst Du ohne Bedenken genießen. Allerdings solltest Du unbedingt darauf achten, dass die Produkte nicht über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus sind. Ein Blick aufs Etikett lohnt sich also!
Achtung: Feta-Kauf bei Schwangerschaft meiden
Pass auf, wenn Du Feta offen gelagert kaufst. Es besteht die Gefahr, dass Erreger wie Listerien ausbreiten. Daher ist es während der Schwangerschaft besser, auf Feta aus Feinkostabteilungen, Frischetheken oder Restaurants zu verzichten. Falls du trotzdem Feta essen möchtest, achte darauf, dass es richtig gelagert und kühl aufbewahrt wird.
Parmesan in der Schwangerschaft: Frische achten & lecker genießen
Du hast Dir gerade ein leckeres Gericht mit Parmesan zubereitet und fragst Dich jetzt, ob Du es in der Schwangerschaft essen kannst? Parmesan ist zwar ein hochwertiger Käse, der sehr viele Vitamine und Mineralstoffe enthält, aber er hat auch eine hohe Reifezeit. Daher solltest Du bei Parmesan auf die Frische achten. Wenn Du Parmesan frisch aufgeschnitten oder gerieben hast, ist er in der Schwangerschaft unbedenklich. Wenn Du allerdings Fertig-Geriebenen Käse aus der Plastikverpackung verwendest, kann dieser Keimbelastungen enthalten und sollte daher besser weggelassen werden. Achte also auf die Frische und dann steht einem leckeren Gericht mit Parmesan während der Schwangerschaft nichts mehr im Wege.
Herstellung von Mozzarella: Gefahr durch Listerien und Salmonellen
Du solltest vorsichtig sein, wenn es um die Herstellung von Mozzarella geht. Solange die Milch bei der Herstellung nicht pasteurisiert, also wärmebehandelt wird, kann der Mozzarella unter Umständen gefährliche Erreger wie Listerien oder Salmonellen enthalten. Diese Bakterien können zu einer Listeriose oder einer Salmonellose führen, die beide ziemlich unangenehme Symptome mit sich bringen. Glücklicherweise sind diese Erreger jedoch anfällig für hohe Temperaturen – ab etwa 70-80° werden sie abgetötet. Deshalb ist es wichtig, dass du deinen Mozzarella gut erhitzt, bevor du ihn isst. So kannst du dir sicher sein, dass du keine gesundheitlichen Probleme bekommst.
Thunfisch und Schwangerschaft: Verzichte auf Methylquecksilber
Du musst als Schwangere oder Stillende aufpassen, wenn es um Thunfisch geht. Der Methylquecksilbergehalt kann in rohem, gekochtem oder konserviertem Thunfisch nahe an den Höchstwerten liegen. Daher rät das Bundesinstitut für Risikobewertung davon ab, Thunfisch in jeglicher Zubereitungsform zu essen. Wenn du schwanger oder stillst, solltest du also besser auf Thunfisch als Nahrungsmittel verzichten, um eine mögliche Vergiftung durch Methylquecksilber zu vermeiden.
Gesundes Essen: Richtige Zubereitung von Fleisch
Wenn du dich gesund ernähren möchtest, solltest du beim Verzehr von Fleisch immer auf die richtige Zubereitung achten: Gut durchgebratenes oder gekochtes Fleisch enthält keine infektiösen Toxoplasma gondii-Formen mehr. Allerdings kannst du durch die Verarbeitung von rohem Fleisch deinem Körper möglicherweise Parasiten zuführen. Deshalb solltest du vorsichtig sein und rohes Fleisch niemals roh genießen. Gesalzenes, gepökeltes oder getrocknetes Fleisch nimmt eine Zwischenstellung ein: Diese Produkte gelten gemeinhin als sicher, aber auch hier kann es sein, dass sie mit Toxoplasma gondii-Formen kontaminiert sind. Deshalb empfehlen wir dir, das Fleisch immer gründlich zu kochen, bevor du es verzehrst. Auf diese Weise kannst du einer möglichen Infektion vorbeugen und deiner Gesundheit Gutes tun.
Schütze dich & dein Baby: Infektionsrisiko in Schwangerschaft
Du hast vor, schwanger zu werden? Super! Es ist wichtig, dich über die möglichen Risiken und rechtzeitige Vorbeugungsmaßnahmen zu informieren. Wusstest du, dass die Gefahr, dass dein Kind während der Schwangerschaft eine Infektion bekommt, im zweiten und dritten Trimester etwas höher ist? Laut einer Studie liegt die Wahrscheinlichkeit im zweiten Trimester bei 24 Prozent und im dritten Trimester bei 64 Prozent. Sollte dein Kind tatsächlich an einer Infektion erkranken, wird dein Arzt die Krankheit in der frühen Schwangerschaft mit einem Antibiotikum behandeln. Es ist jedoch wichtig, dass du dich auch aktiv schützt und vorbeugende Maßnahmen ergreifst. Nutze beispielsweise eine geeignete Impfung, um dein Baby vor möglichen Infektionen zu schützen.
Toxoplasmose: Symptome, Risiken & Schutz
Du hast vielleicht schon einmal von Toxoplasmose gehört, aber weißt nicht genau, was es ist und welche Folgen es hat? Ungefähr 40% aller schwangeren Frauen haben sich in ihrem Leben meist unbemerkt mit Toxoplasmose infiziert und entsprechend Antikörper gebildet. Toxoplasmose ist eine Infektionskrankheit, die durch den Einzeller Toxoplasma gondii ausgelöst wird. In der Regel ist die Infektion asymptomatisch, aber schwangere Frauen sollten sich vor einer Ansteckung mit Toxoplasmose schützen, da es zu einer Infektion des ungeborenen Kindes kommen kann und dann schwerwiegende Folgen haben kann. Einige der häufigsten Symptome einer Toxoplasmose sind Fieber, Kopfschmerzen und ein allgemeines Krankheitsgefühl. Um sich vor Toxoplasmose zu schützen, solltest du deine Hände regelmäßig waschen, nachdem du mit Katzen in Kontakt gekommen bist, und rohes Fleisch vor dem Verzehr gut garen.
Salami: Eine der Rohwürste und ihre Herstellung
Du kennst sicherlich die verschiedenen Wurstarten, die es gibt. Salami ist eine davon und gehört zu den sogenannten Rohwürsten. Zu dieser Kategorie zählen beispielsweise auch Mett- und Teewurst. Anders als bei den Kochwürsten wird das Fleisch bei der Herstellung von Salami nicht gekocht, sondern lediglich roh verarbeitet. Anschließend wird die Rohwurst durch Lufttrocknung oder Räuchern veredelt. Kochwürste wie Blutwurst hingegen werden erst gekocht, danach in Därme abgefüllt und schließlich noch einmal gekocht. Durch die verschiedenen Herstellungsverfahren entstehen unterschiedliche Wurstsorten, die ganz verschieden schmecken.
Auf gekochte und gut durchgebratene Lebensmittel achten in Schwangerschaft
Du solltest unbedingt darauf achten, dass du rohes oder halbgares Fleisch oder Wurstwaren meidest. Diese Lebensmittel enthalten eventuell Toxoplasmose-Erreger, Listerien oder andere Keime, die für dich und dein ungeborenes Kind gefährlich werden können. Deshalb solltest du auf keinen Fall auf rohe oder halbgare Fleisch- und Wurstwaren zurückgreifen. Stattdessen solltest du dich für gekochte und gut durchgebratene Produkte entscheiden, die gut durchgegart sind. So kannst du sichergehen, dass die Lebensmittel keine Bakterien enthalten. Auch die Kühlkette solltest du im Auge behalten – denn nur wenn du sicherstellst, dass die Waren beim Einkauf und bei der Lagerung kühl sind, kannst du sicher sein, dass du während deiner Schwangerschaft keine Erkrankungen befürchten musst.
Ernährung in der Schwangerschaft: Kalziumbedarf decken
Du wirst während der Schwangerschaft mehr Kalzium brauchen als sonst, um den Bedarf deines wachsenden Babys zu decken. Daher ist es besonders wichtig, dass du genügend Milch und Milchprodukte in deine Ernährung einbaust. Am besten trinkst du täglich ein Glas Milch oder isst Joghurt, Käse oder Quark. Auch Milchpulver oder Molke sind gute Kalziumlieferanten. Und die Auswahl ist riesig: Es gibt unzählige verschiedene Sorten und Geschmacksrichtungen. Da ist für jeden was dabei! Aber auch pflanzliche Milchalternativen wie Mandel-, Soja- oder Reismilch können eine gute Alternative sein. Achte aber darauf, dass sie reich an Kalzium sind. Wenn du nicht auf Milchprodukte zurückgreifen möchtest, kannst du auch auf Hülsenfrüchte, Algen, Brokkoli oder Grünkohl zurückgreifen, um deinen Kalziumbedarf zu decken.
Schwangere sollten beim Eier auspusten vorsichtig sein
Wenn es aber um das Eier auspusten geht, sollten Schwangere lieber die Finger davon lassen.
In der Osterzeit gehören Eier ja dazu. Wenn Du schwanger bist, kannst Du natürlich dennoch Eier essen, z.B. Rühreier oder Spiegeleier. Trotzdem solltest Du besser auf das Eier auspusten verzichten. Warum? Weil Du das Risiko einer Infektion mit Salmonellen nicht eingehen möchtest. Es kann schon gefährlich sein, wenn Du als nicht-schwangere Person Eier ausbläst. Aber wenn Du schwanger bist, ist das Risiko noch höher. Daher ist es besser, vorsichtig zu sein. Wenn Du an Ostern Eier auspusten möchtest, dann lass Dir am besten ein Ei von jemand anderem auspusten und beobachte es von Weitem. So kannst Du weiterhin an den Osterbräuchen teilhaben, ohne Dein Baby zu gefährden.
Parmesan während der Schwangerschaft: So ist er sicher!
Die gute Nachricht für alle Schwangeren, die gerne Käse essen: Parmesan ist erlaubt! Denn bei dieser Käsesorte wird der Rohstoff, die Milch, durch ein besonderes Verfahren unter hohen Temperaturen pasteurisiert. Dadurch werden erwünschte Bakterien abgetötet und das Risiko, dass du Listerien aufnimmst, ist sehr gering. Um sicher zu gehen, solltest du darauf achten, dass der Parmesan mindestens 60 Tage gereift ist. So stellst du sicher, dass der Käse keine Bakterien mehr enthält. Trotzdem solltest du bei Käsesorten, die aus Rohmilch hergestellt werden, vorsichtig sein und diese genau unter die Lupe nehmen. Denn Listerien können gefährliche Infektionen bei deinem Ungeborenen verursachen. Deshalb solltest du nur Käse essen, der mindestens 60 Tage gereift ist.
Schwangerschaft: Vermeide ruckartige Bewegungen & Sport mit Verletzungsrisiko
Vermeide es, schnelle und ruckartige Bewegungen auszuführen. Diese können dazu führen, dass die hormonell gelockerten Bänder und Sehnen deines Körpers Schaden nehmen. Auch Sportarten, die ein hohes Sturz- und Verletzungsrisiko mit sich bringen, sind während der Schwangerschaft nicht empfehlenswert. Dazu zählen unter anderem Mannschafts-, Kontakt- und Kampfsportarten. Während der Schwangerschaft ist es viel besser, sich für Sportarten zu entscheiden, bei denen du dich auf einem konstanten Niveau bewegen kannst, ohne dass du das Risiko eingehst, zu stürzen oder verletzt zu werden. Zu diesen Sportarten zählen beispielsweise Schwimmen, Pilates, Yoga, Gymnastik und Nordic Walking.
Süßes Obst & Schwangerschaftsdiabetes: Gewicht im Blick behalten
Du solltest als Schwangere auf sehr süßes Obst verzichten, wenn Du weißt, dass Du an Schwangerschaftsdiabetes leidest. Auch Fruchtzucker kann bei dieser Erkrankung schädlich sein. Deshalb solltest Du beispielsweise auf Weintrauben, Birnen oder Bananen verzichten. Es ist wichtig, dass Du Dein Gewicht während der Schwangerschaft im Blick behältst. Achte darauf, dass Dein Gewicht nicht zu stark ansteigt, ansonsten kann sich die Krankheit verschlimmern. Ein Arzt kann Dir hierzu Tipps geben und Dich bei Bedarf unterstützen.
Geburtsvorbereitung: Welcher Tee hilft?
Auch wenn es in der Schwangerschaft zu Wassereinlagerungen kommt, solltest Du auf Tees wie Maisbart, Birkenblättern, Liebstöckel, Brennnessel oder Sellerie verzichten. Diese sind als entwässernd eingestuft und können unerwünschte Wirkungen haben. Für die Geburtsvorbereitung empfiehlt es sich, stattdessen auf Tee aus Passionsblume oder Rosmarin zurückzugreifen. Diese Teesorten gelten als wehenfördernd und können Dir dabei helfen, Dich auf die Geburt vorzubereiten. Denke aber daran, dass Du auch hier nicht übertreiben solltest und die Tees nur in Maßen trinken solltest. Auch wenn sie sanfte Wirkungen haben, können sie in zu hohen Dosen unerwünschte Wirkungen haben. Sprich deshalb am besten vorher mit Deinem Arzt oder Deiner Hebamme ab, ob und wie viel Tee Du trinken darfst.
Gewürze und Kräuter in der Schwangerschaft: Welche Menge?
Grundsätzlich gilt also: Keine Gewürze und Kräuter sind in der Schwangerschaft verboten. Allerdings ist es wichtig, dass Du die Menge im Auge behältst. Denn in einigen Fällen können bestimmte Gewürze und Kräuter ungesund sein, wenn sie in zu großen Mengen konsumiert werden. Außerdem kann es sein, dass Deine Geschmacksnerven in der Schwangerschaft besonders empfindlich sind und manche Aromen ein Unwohlsein hervorrufen. In dem Fall solltest Du darauf achten, nicht zu viel davon zu Dir zu nehmen. Wenn Du unsicher bist, kannst Du aber auch immer Deinen Arzt um Rat fragen!
Schlussworte
Weil Salami ein rohes Fleischprodukt ist, das für schwangere Frauen ein hohes Risiko birgt, da es Bakterien enthalten kann, die zu Komplikationen während der Schwangerschaft führen können. Deshalb solltest du in deiner Schwangerschaft lieber auf Salami verzichten.
Da Salami ein Risiko für eine Lebensmittelvergiftung darstellt, die für Schwangere schädlich sein kann, ist es am besten, wenn du sie während deiner Schwangerschaft vermeidest. Es ist am sichersten, wenn du frische und sichere Lebensmittel isst und dir bewusst bist, was du isst, damit du und dein Baby gesund bleibt. Also, du solltest keine Salami in deiner Schwangerschaft essen, um auf Nummer sicher zu gehen.
